Champagne Roger-Constant Lemaire (DACH)
Geniessen Sie den Unterschied! Kompromisslose Winzerchampagner
Champagne Roger-Constant Lemaire - feine Rarität
Champagner der Marke Roger-Constant Lemaire ist kein Massen- und ebenso wenig ein Industriechampagner. Es gibt sicher einige Gründe, warum Roger-Constant Champagner in entsprechenden Genießerkreisen als Geheimtip gehandelt wird. Aus fachlicher Sicht sind zwei Gründe entscheidend: Jährlich werden nur die eigenen Trauben der ersten Pressung für die Weinherstellung verwendet, welche eine Champagnerproduktion auf ca. 86.000 Flaschen naturgegeben limitiert. Die Verabeitung erfolgt auf besonders schonende Weise und mit dem Verzicht auf malolaktischen Fermentierungen. Sie genießen die Trauben der Roger-Constant Lemaire Champagne erst nach einer Reifezeit von 4 Jahren, bei Champagner ohne Jahrgang, und die Millésime 6-7 Jahren.
Die Anfänge des Gutes Lemaire gehen auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurück, als Désiré Lemaire die ersten Weinberge in Hautvillers erwarb. Sein Sohn Maurice Lemaire vermarktete in den zwanziger Jahren erstmals Champagner. Dessen Sohn Roger-Constant Lemaire heiratete Yvette Godbillon, die Tochter eines Champagner-Weinbauers. Damit verdoppelte sich die Rebfläche des Hauses Lemaire - die Marke R.C. Lemaire wurde gegründet. 1975 haben Brigitte Lemaire, die Tochter von Roger-Constant, und Ihr Ehemann Gilles Tournant das Haus Roger-Constant Lemaire übernommen. Sie haben in einen neuen Keller mit thermoregulierten Tanks investiert, in den Weinbergen setzen sie biologisch zertifizierte Produkte wie beispielsweise Pulver aus Meeresalgen ein und achten im allgemeinen sehr auf eine natürliche Anbauweise und Verarbeitung der Trauben für Ihre Champagner.